Un organismo transgénico es aquel al que se le han introducido, mediante biotecnología, uno o varios genes que le permiten llevar a cabo funciones que un organismo de su misma especie pero sin esos genes —que llamamos, por oposición, organismo isogénico— no puede realizar. Son muy conocidos los empleados en agricultura: el polémico maíz resistente a herbicidas, variedades de arroz cuyo grano produce vitamina A, o incluso el algodón con el que se fabrican los billetes en la Comunidad Económica Europea, son todos transgénicos. También se ha hablado ocasionalmente de salmones transgénicos para piscifactoría, capaces de crecer mucho más rápido y con menos comida que los isogénicos; o de aquellos cultivos bacterianos transgénicos que se emplean para producir medicamentos o productos sanitarios como la insulina humana, o trigo transgénico apto para celíacos .

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