Des étoiles contre le gaspillage. Les acteurs de la distribution pourront prétendre dès demain à l’obtention d’un label national « anti-gaspillage alimentaire » selon des modalités détaillées jeudi 2 mars .Les critères ont été définis avec notamment l’Association française de normalisation (Afnor) dans le cadre de l’application de la loi de février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire (AGEC).

« Pour avoir droit au label, qui lui attribuera d’une à trois étoiles, une enseigne de la distribution doit répondre à un cahier des charges » dont l’arrêté paru jeudi marque l’approbation, a expliqué à l’AFP le cabinet de la secrétaire d’État auprès du ministre de la Transition écologique Bérangère Couillard.

Les enseignes pourront obtenir le label en fonction des « performances de réduction des déchets et du gaspillage » qu’elles mettront en place, a détaillé le cabinet de Berangère Couillard.

Plus précisément, une étoile sera pour souligner « l’engagement dans la démarche », deux étoiles pour « la maîtrise » et trois étoiles pour « l’exemplarité en fonction du taux de réduction de gaspillage atteint et des pratiques de lutte contre le gaspillage mises en œuvre », précise le ministère sur son site.

La distinction dépendra également des moyens mis à contribution : les dons aux associations d’aides aux démunis, la logistique mise en place pour identifier les produits approchants de la péremption et leur mise en avant auprès des clients (baisse des prix, paniers anti-gaspillage, etc.) Des formations du personnel ou des opérations de contrôle par des tiers seront également considérés.