La nueva caldera utilizará la cascarilla del proceso de torrefacción del cacao como materia prima para la obtención de vapor . De esta manera y debido a su enorme poder calorífico, la cascarilla de cacao se valorizará energéticamente como biocombustible . Como resultado, se impulsará la economía circular dentro de la factoría, ya que dicho vapor se utilizará de nuevo en el proceso de tostado del cacao.
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Nestlé utilizará cascarilla de cacao para producir energía verde
Con el objetivo de conseguir cero emisiones netas de gases de efecto invernadero en 2050 e impulsar la energía verde, Nestlé, en colaboración con la empresa de servicios energéticos Bioenergy Ibérica, ha decidido instalar una caldera de biomasa en su fábrica de chocolates ubicados en La Penilla de Cayón (Cantabria)
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