Il modo in cui produciamo, distribuiamo e consumiamo il cibo ha infatti un impatto enorme sulla sostenibilità del nostro pianeta e della nostra vita quotidiana.
Tu che ne pensi?
L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) ha stimato che circa un terzo dei prodotti agricoli nel mondo viene gettato. Lo spreco alimentare comporta una serie di problemi ambientali ed etici molto gravi. Incide sulla tua vita, anche se magari pensi di no. Il 10% delle emissioni inquinanti sono la conseguenza degli sprechi alimentari, per non parlare dell’acqua che viene consumata per produrre cibo non necessario. D'altra parte, ben 800 milioni di persone al mondo non riescono a mettere insieme un pasto completo durante la giornata. E questo non è un problema solo dei Paesi più poveri del pianeta: avviene anche in molte città italiane.
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